Utensilios y Cuchillos
Utensilios de cocina, cuchillos y cazuelas de cerámica. Cucharones y espumaderas de acero inoxidable, juegos de nylon para antiadherente, espátulas de silicona, ralladores, coladores, pinzas, tazas y cucharas medidoras, recipientes herméticos de vidrio, cafeteras italianas, juegos trinchantes para el asado y cuchillos de cocina. Entrá por la subcategoría para comparar medidas y material.
Subcategorías
3 en total
Cazuelas de Cerámica
Cazuelas de cerámica vitrificada, con y sin asas, de 12,5 a 25 cm, para llevar del horno a la mesa.
Utensilios de Cocina
Cucharones, espumaderas, espátulas, ralladores, coladores, pinzas, medidores y juegos trinchantes para la cocina de todos los días.
Cuchillos de Cocina
Cuchillos de cocina en acero inoxidable y acero al carbono: chef, santoku, carnicero, deshuesar, pan y filetear, de 5 a 13 pulgadas.
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Qué material conviene en cada caso
El acero inoxidable es lo más duradero y lo que va bien en olla de acero, hierro o vidrio: se lava fácil, no toma olor y aguanta el uso diario sin deformarse. El nylon y la silicona son para el antiadherente, porque no rayan la capa; la silicona además soporta temperaturas altas sin ablandarse. La madera es cómoda para remover, pero pide secado a mano y no le hace bien el lavavajillas.
Medidas que importan
En cucharones y espumaderas el largo del mango define para qué olla sirven. Los de alrededor de 30 cm son para la cocina de casa; los de más de 50 cm están pensados para ollas grandes y para la parrilla, donde hay que llegar lejos del fuego.
En ralladores mirá el tipo de corte antes que el tamaño: el de cuatro caras resuelve queso, verdura y pan rallado, y el plano tipo raspador es para cáscara de cítricos y queso duro. No se reemplazan entre sí.
Para el asado
Los juegos trinchantes vienen con cuchillo y tenedor y se diferencian sobre todo por el mango: madera, polipropileno o el compuesto de madera y resina. Los pinchos simples de 65 y 75 cm y los dobles de 75 y 85 cm son para dar vuelta sobre la parrilla sin acercar la mano al fuego; el doble sujeta mejor las piezas que giran.
Dónde seguir
Las ollas, los sartenes, las fuentes, las tablas y la vajilla están en Bazar.